豆苗の再収穫にハマってます
この成長ぶりが勢い良すぎて面白い!!
どんどん可愛く見えてきます(笑)
スーパーでは、100円くらいで売ってますが、再収穫すれば、かなりお得でしょ
1回目の再収穫はもちろん、2回目もいけるとか~
?!やってみるか!!
あと栄養価がすごいんですよね
グリンピースの若菜で緑黄色野菜である豆苗ですが、代表的な緑黄色野菜のほうれん草とか小松菜を上回る栄養素を含んでるんです
βカロチンや食物繊維、ビタミン、妊婦に必要な葉酸だって優秀ですわ~
クセもなく、アク抜きの必要もないので、サラダとして食べても良いし、この季節は鍋に入れてもGOOD
炒め物など何にでも使える食材です